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單項選擇題
晨會流程包含（）
A.整隊問好點名
B．新人介紹、檢查、制度宣導
C．清潔和消毒餐箱
D．安全宣導
B．新人介紹、檢查、制度宣導
C．清潔和消毒餐箱
D．安全宣導
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問答題
臟臟雞腿堡所使用的蝦仁需要裹粉，裹粉過程為，將雞米花抖籃放入裹面盆內，將解凍好的蝦仁均勻倒入抖籃內，一次裹粉最多兩袋，在雞米花抖籃內做插入翻起插入挑起，交替7次，直接提起米花抖籃，用輕緩的蹺蹺板方式抖動抖籃去掉多余面粉，將蝦仁倒入翅籃。烹炸90秒，一次最少1只，最多2袋，45秒時抖籃，烹炸完成后滴油15秒，儲存在放了油紙的面包盤上，放入干柜，最佳賞味期（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤 解析：題目中描述的是臟臟雞腿堡的制作過程，但問題部分并沒有給出一個完整的選項來完成這個判斷題。因此，無法判斷...
