單項選擇題

在深水中,靜止中的船舶,正橫附近受橫風(fēng)時,空載狀態(tài),水上側(cè)面積與船長吃水之比a/Ld=1.5時(Va為相對風(fēng)速)()

A.其勻速下風(fēng)漂移速度Vy=3%Va
B.其勻速下風(fēng)漂移速度Vy=5%Va
C.其勻速下風(fēng)漂移速度Vy=7%Va
D.其勻速下風(fēng)漂移速度Vy=9%Va
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問答題

在烹調(diào)技藝中調(diào)味作為一項專門的技藝,主要研究物理味覺()

A.正確
B.錯誤
答案: B.錯誤調(diào)味在烹調(diào)技藝中確實(shí)是一項專門的技藝,但它不僅僅研究物理味覺,還涉及化學(xué)反應(yīng)、食材的搭配、調(diào)味料的選擇和使用時機(jī)...
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