衛(wèi)生毒理(醫(yī)學(xué)高級(jí))營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.03.25)

A.生物利用率
B.真實(shí)消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.必需氨基酸
E.限制氨基酸

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.銅

A.撤銷衛(wèi)生監(jiān)督所第二次行政處罰決定書
B.訴訟費(fèi)43.2元，由原告承擔(dān)23.220元，被告承擔(dān)20元
C.訴訟費(fèi)43.2元，由原告承擔(dān)20元，被告承擔(dān)23.2元
D.維持衛(wèi)生監(jiān)督所10月29日對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作出的決定書
E.維持衛(wèi)生監(jiān)督所第二次行政處罰決定書
F.撤銷衛(wèi)生監(jiān)督所10月29日對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作出的決定書

A.鉀和鈣
B.鈣和鈉
C.鉀和鈉
D.磷和鎂
E.鉀和鎂

A.腹腔注射用乙醇濃度為75%
B.四氯化碳（CCl4）導(dǎo)致蛋白合成障礙，脂質(zhì)分解代謝紊亂。同時(shí)導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化，引起細(xì)胞膜的變性損傷，致使酶滲漏以及各種類型的細(xì)胞病變，甚至壞死
C.無(wú)水乙醇（分析純）造成肝損傷模型
D.機(jī)體大量攝入乙醇后，使三羧酸循環(huán)障礙和脂肪酸氧化減弱而影響脂肪代謝，致使脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積。同時(shí)導(dǎo)致肝細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化及體內(nèi)還原型谷胱甘肽的耗竭
E.灌胃用乙醇濃度為75%
F.灌胃用乙醇濃度為50%
G.四氯化碳（分析純）造成肝損傷模型
H.四氯化碳灌胃濃度為10%
I.四氯化碳灌胃濃度為1%
J.腹腔注射用乙醇濃度為50%
K.四氯化碳以食用植物油稀釋
L.四氯化碳以雙蒸水稀釋

A.蔬菜、水果
B.精細(xì)糧食
C.動(dòng)物性食物
D.豆類
E.奶類

A.處以二千元以上五萬(wàn)元以下的罰款
B.處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款
C.取締衛(wèi)生許可證
D.立即收回已售出的食品
E.處以違法所得二倍以上五倍以下的罰款
F.銷毀該產(chǎn)品

A.通過食物鏈的逐級(jí)稀釋，對(duì)人體產(chǎn)生微小的不良效應(yīng)
B.通過食物鏈的逐級(jí)稀釋，對(duì)人體不產(chǎn)生不良效應(yīng)
C.通過食物鏈的逐級(jí)濃縮，對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的不良效應(yīng)
D.農(nóng)藥不會(huì)通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對(duì)

A.KUB平片
B.腹部站立后前位片
C.胸部站立后前位片
D.胃鋇餐檢查
E.胃氣鋇雙重造影

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E