網(wǎng)站首頁
考試題庫
在線???/a>
智能家居
網(wǎng)課試題
問&答
熱門試題
登錄 |
注冊
網(wǎng)站首頁
考試題庫
熱門試題
智能家居
網(wǎng)課試題
大學試題
題庫首頁
每日一練
章節(jié)練習
理化分析章節(jié)練習(2019.08.07)
來源:考試資料網(wǎng)
1
淀粉遇到碘可形成()色的化合物。
點擊查看答案
2
堿性灑石酸銅甲液的成分是()
點擊查看答案
3.填空題
有機磷、有機氯農(nóng)藥定量檢測時都可用()法。檢驗食品中有機磷農(nóng)藥含量的定性 實驗是:()、()。
參考答案:
氣相色譜;剛果紅法;紙上斑點法
進入題庫練習
4
下列可作食品添加劑的是()
點擊查看答案
5
下列屬于發(fā)色劑的是()
點擊查看答案
6.問答題
簡述ELISA方法的原理及檢測項目。
參考答案:
采用酶標記的抗體或抗原(或抗抗體)與樣品中的抗原或抗體間進行的抗原-抗體反應,對樣品中成分進行檢測。抗生素檢測、霉菌毒素...
點擊查看完整答案
進入題庫練習
7.問答題
簡述食品中亞硝酸鹽的測定原理。
參考答案:
樣品經(jīng)處理、沉淀蛋白質(zhì),去除脂肪后,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸在弱酸條件下重氮化,再與鹽酸萘乙二胺偶合,形成紫紅色偶氮染料,...
點擊查看完整答案
進入題庫練習
8
食物中亞硝胺鹽主要來源于()
點擊查看答案
9.問答題
原子吸收光譜分析的儀器包括哪四大部分?原子化方法有哪幾種?
參考答案:
光源;原子化系統(tǒng);分光系統(tǒng);檢測系統(tǒng);原子化法分火焰原子化法和無火焰原子化法,無火焰原子化法又包括石墨爐法和冷原子化法。...
點擊查看完整答案
進入題庫練習
10.填空題
密度是指(),相對密度(比重)是指()。
參考答案:
單位體積物質(zhì)的質(zhì)量;物質(zhì)的密度與參考物質(zhì)的密度在規(guī)定條件下的比值
進入題庫練習