現代生物技術章節(jié)練習(2020.03.05)

來源：考試資料網
參考答案：1、根據菌種及生長階段選擇。微生物種類不同，所具有的酶系及其性質不同，所要求的溫度范圍也不同。在發(fā)酵前期由于菌量少，發(fā)酵...
參考答案：是以對蛋白質結構和功能關系的認識為依據，借助基因工程技術和X-射線衍射分析技術，從基因入手，通過定點突變改變核苷酸順序，...
參考答案：環(huán)境是相對中心事物而言的，與某一中心事物有關的周圍事物，就是這個事物的環(huán)境。環(huán)境科學所研究的是指圍繞人群空間以及其中可以...
10.名詞解釋分批發(fā)酵
參考答案：

在發(fā)酵中，營養(yǎng)物和菌種一次加入進行培養(yǎng)，直到結束放出，中間除了空氣進入和尾氣排出外，與外部沒有物料交換。