三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.03.14)

判斷題
腐敗變質(zhì)的魚類對人體有害，無論何種方法加工均不能食用。（）
答案：正確
問答題
回顧法記賬法稱重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍是什么？
答案：（1）24小時(shí)膳食回顧法
優(yōu)：24h回顧法的主要優(yōu)點(diǎn)是所用時(shí)間短、應(yīng)答者不需要較高文化，能得到個(gè)體的膳食營養(yǎng)素...
單項(xiàng)選擇題
24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）
A.準(zhǔn)確
B.應(yīng)答率高
C.反應(yīng)長期的膳食模式
D.適用于大樣本
單項(xiàng)選擇題
哺乳對健康的影響哪一項(xiàng)不符合()
A、引起子宮收縮
B、減少子宮出血
C、促進(jìn)子宮恢復(fù)
D、減少宮頸癌的發(fā)生
問答題
評價(jià)食物營養(yǎng)質(zhì)量的常用指標(biāo)是什么？
答案：營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)或INQ。
單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是（）。
A.按日常膳食服用不能顯示效果
B.不可以是天然食品
C.可以取代藥物使用
D.可以是添加了某種成分的食品
多項(xiàng)選擇題
機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。
A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸
多項(xiàng)選擇題
學(xué)齡前兒童要避免進(jìn)食（）
A.油炸食物
B.刺激食物
C.高糖食物
D.水果凍
E.膨化食物
單項(xiàng)選擇題
維生素A含量豐富的食物是()。
A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
判斷題
保健食品不以治療為目的，但可以取代藥物對患者的治療作用（）
答案：錯(cuò)誤

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三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.03.14)

腐敗變質(zhì)的魚類對人體有害，無論何種方法加工均不能食用。（）

回顧法記賬法稱重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍是什么？

24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）

哺乳對健康的影響哪一項(xiàng)不符合()

評價(jià)食物營養(yǎng)質(zhì)量的常用指標(biāo)是什么？

下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是（）。

機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。

學(xué)齡前兒童要避免進(jìn)食（）

維生素A含量豐富的食物是()。

保健食品不以治療為目的，但可以取代藥物對患者的治療作用（）

三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.03.14)

腐敗變質(zhì)的魚類對人體有害，無論何種方法加工均不能食用。（）

回顧法 記賬法 稱重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍是什么？

24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）

哺乳對健康的影響哪一項(xiàng)不符合()

評價(jià)食物營養(yǎng)質(zhì)量的常用指標(biāo)是什么？

下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是（）。

機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。

學(xué)齡前兒童要避免進(jìn)食（）

維生素A含量豐富的食物是()。

保健食品不以治療為目的，但可以取代藥物對患者的治療作用（）

回顧法記賬法稱重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍是什么？

評價(jià)食物營養(yǎng)質(zhì)量的常用指標(biāo)是什么？

下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是（）。

機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。

保健食品不以治療為目的，但可以取代藥物對患者的治療作用（）