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國家開放大學(電大)
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每日一練
章節(jié)練習
國家開放大學(酒店管理概論)章節(jié)練習(2020.05.04)
來源:考試資料網(wǎng)
1
擁有或管理兩家以上的飯店,這些飯店使用統(tǒng)一的店名、店標,統(tǒng)一的管理模式和服務標準,進行聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè),其企業(yè)形式是()。
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2
西蒙曾獲1978年諾貝爾經(jīng)濟獎,其代表作是()。
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3
飯店利潤總額減去所得稅后的金額是()。
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4
飯店作為一種服務企業(yè),應具備以下哪幾個基本條件()。
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5.問答題
飯店產(chǎn)品的基本含義及構成是什么?它具有哪些特點?
參考答案:
飯店產(chǎn)品的含義:
飯店產(chǎn)品是指賓客或社會大眾所感受到的、飯店提供的能夠滿足其需要的場所、設施、有形產(chǎn)品和無形服...
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6
實行飯店等級制度有利于()。
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7.判斷題
飯店作為旅游業(yè)重要服務設施之一,與旅行社、旅游交通一起,被稱為旅游業(yè)的三大支柱。
參考答案:
正確
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8
把限定范圍內(nèi)的員工按照某一標準由高到低進行排列的績效考評方法是()。
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9.問答題
談談你對康樂服務中提供超常服務的理解。
參考答案:
創(chuàng)造“忠實賓客”是所有康樂經(jīng)營者所支支追求的目標,為了達到這一目標,康樂項目的經(jīng)營者必須下功夫研究對每一種康樂產(chǎn)品的期望...
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10
尾數(shù)定價策略、整數(shù)定價策略、分級定價策略等屬于定價策略的() 。
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