指流體各個部分之間發(fā)生相對位移,冷熱流體相互摻混引起熱量傳遞的方式。
固體火焰?zhèn)鞑r正在燃燒的火焰和未燃物質(zhì)之間的界面。
射流核心區(qū)以外,外邊界以內(nèi)的區(qū)域。