國家開放大學(酒店管理概論)章節(jié)練習(2020.05.25)

A.飯店的服務
B.飯店氣氛
C.飯店的形象
D.飯店信譽度

A.利息率
B.時間價值
C.利潤率
D.投資收益率

A.運行值班
B.維護修理
C.綜合管理
D.配電間值班

A.主料
B.輔料
C.半成品
D.調(diào)料

A.再生性和社會性
B.時效性
C.能動性
D.兩重性

A.員工的危險行為
B.工作環(huán)境不安全
C.設備操作維護不當
D.工具操作維護不當

A.人本的觀念
B.動態(tài)的組織管理觀念
C.創(chuàng)新觀念
D.超前觀念

A.組織結構設計
B.人員配備
C.組織管理體系
D.組織變革