WSET二級認證章節(jié)練習(2020.05.27)

A.青蘋果，檸檬，青檸
B.桃子榛子，核果
C.汽油，蜂蜜，花香
D.櫻桃，荔枝，李子

A.僅可蒸餾出中性、酒精含量最高的酒液
B.僅可蒸餾出酒精含量相對低、口感粗糙的酒液
C.有可能釀制出各種不同烈性和風格的烈酒
D.是最老式的蒸餾器

A.西班牙
B.意大利
C.法國
D.德國

A.1、2、3、4、5
B.3、5、6
C.1、3、5
D.2、3、5、7、8

A.破碎、壓榨、發(fā)酵
B.破碎、發(fā)酵、壓榨
C.壓榨、發(fā)酵、破碎
D.壓榨、破碎、發(fā)酵

A.酒體飽滿，單寧低
B.酒體中等，單寧高
C.酒體輕盈，單寧低
D.酒體飽滿，單寧高

A.卡薩布蘭卡和阿爾薩斯。
B.西開普省
C.霍克灣和波爾多
D.澳大利亞東南

A.沿海
B.陡峭
C.灌溉條件不良
D.平坦

A.波本威士忌
B.金朗姆酒
C.麥芽威士忌
D.伏特加

A.智利
B.南非
C.德國
D.阿根廷