烹飪?cè)现R(shí)章節(jié)練習(xí)(2020.06.04)

A.浙江、福建
B.山東
C.天津
D.呂四

A.2厘米
B.2.5厘米
C.3厘米
D.3.5厘米

A.使肉質(zhì)細(xì)嫩
B.便于成形
C.增加色彩
D.加快烹飪速度

A.蔬菜
B.大豆
C.乳類(lèi)
D.糧食

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

A.粳米
B.秈米
C.糯米
D.香米