三級營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

多項選擇題
制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依據(jù)()
A.刑法
B.質(zhì)量法
C.食品衛(wèi)生法
D.標(biāo)準(zhǔn)化法
E.消費者權(quán)益保護法
多項選擇題
酒店工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范條款中有（）。
A、愛崗敬業(yè)，忠于職守
B、誠實守信，寬厚待人
C、辦事公道，服務(wù)群眾
D、以身作則，奉獻社會
E、熱愛祖國，熱愛人民
問答題
“低膽固醇”是指多少含量？
答案：是指每100克食品中膽固醇含量≤20毫克，同時其能量值≤170千焦；或每100毫升食品≤10毫克，同時能量值≤80千焦。
問答題
什么是營養(yǎng)素參考值，它有什么意義？
答案：營養(yǎng)素參考值（NRV）是食品營養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。營養(yǎng)素參...
單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會2000年制訂的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中提出了中國居民成年男子鈣適宜攝入量為（）。
A、1000mg/d
B、2000mg/d
C、1200mg/d
D、800mg/d
判斷題
若想減輕體重，可多攝取含淀粉和纖維多的食物。
答案：錯誤
多項選擇題
下列哪些是必需氨基酸()。
A.異亮氨酸
B.天門冬氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.苯丙氨酸
單項選擇題
2歲至青春前期體重公式為()
A、體重(kg)=年齡×1.2+5(或6)
B、體重(kg)=年齡×1.2+7(或8)
C、體重(kg)=年齡×2+5(或6)
D、體重(kg)=年齡×2+7(或8)
多項選擇題
焙烤類食品包括（）
A.面包
B.糕點
C.餅干
D.面條
E.水餃
判斷題
減輕體重的最好方式，是增加身體活動量和減少熱量攝取。
答案：正確

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三級營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依據(jù)()

酒店工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范條款中有（）。

“低膽固醇”是指多少含量？

什么是營養(yǎng)素參考值，它有什么意義？

中國營養(yǎng)學(xué)會2000年制訂的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中提出了中國居民成年男子鈣適宜攝入量為（）。

若想減輕體重，可多攝取含淀粉和纖維多的食物。

下列哪些是必需氨基酸()。

2歲至青春前期體重公式為()

焙烤類食品包括（）

減輕體重的最好方式，是增加身體活動量和減少熱量攝取。

三級營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依據(jù)()

酒店工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范條款中有（）。

“低膽固醇”是指多少含量？

什么是營養(yǎng)素參考值，它有什么意義？

中國營養(yǎng)學(xué)會2000年制訂的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中提出了中國居民成年男子鈣適宜攝入量為（）。

若想減輕體重，可多攝取含淀粉和纖維多的食物。

下列哪些是必需氨基酸()。

2歲至青春前期體重公式為()

焙烤類食品包括（）

減輕體重的最好方式，是增加身體活動量和減少熱量攝取。

酒店工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范條款中有（）。

什么是營養(yǎng)素參考值，它有什么意義？

中國營養(yǎng)學(xué)會2000年制訂的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中提出了中國居民成年男子鈣適宜攝入量為（）。

若想減輕體重，可多攝取含淀粉和纖維多的食物。

下列哪些是必需氨基酸()。

減輕體重的最好方式，是增加身體活動量和減少熱量攝取。