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1.填空題（）的基本功應(yīng)不斷提高自身人：檢出力、識別力、記憶力、表現(xiàn)力。

2.填空題銷售糧食應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得（）、（）、（），不得（）、壟斷或者操縱（）、欺行霸市

3.填空題國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對高級咖啡師在管理技能方面要求是，能對工作團(tuán)隊進(jìn)行（），能根據(jù)崗位要求制定（）。

4.填空題京式面點(diǎn)被稱為四大面食的為（）。

5.填空題醬鹵制品根據(jù)所用調(diào)味料和加工方法的不同，通常又分為（）、蜜汁制品、（）、白煮制品和糟制品。

食品行業(yè)技能鑒定考試填空題每日一練(2019.01.05)