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每日一練
章節(jié)練習(xí)
初級冷藏工單項選擇題每日一練(2020.02.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
簍裝蘋果實際容量定額約為（）。
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2
利用（），對殺滅庫房的霉菌效果很好。
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3
（）的目的就是維持食品的營養(yǎng)價值，延長保存期，防止食品腐敗變質(zhì)。
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4
電子秤使用時要放置（），振動對其準確度有很大影響。
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5
為確保蔬菜燙漂的效果，蔬菜燙漂后（）。
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