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初級冷藏工單項選擇題每日一練(2020.03.29)
判斷題
冷藏間食品碼垛密度越大，食品干耗越小。
答案：
正確
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單項選擇題
生產(chǎn)性冷庫的結(jié)凍能力（）其冷藏能力。
A、大于
B、小于
C、等于
D、無聯(lián)系
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單項選擇題
（）是冷庫食品使用較多的一種包裝材料，其特點是重量輕，外觀整齊，占用空間小。
A、紙箱
B、鐵桶
C、筐、簍、麻袋
D、木箱
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單項選擇題
制冷量越多，消耗的壓縮功越小，制冷系數(shù)就（）。
A、越小
B、不確定
C、越大
D、不變
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單項選擇題
某物質(zhì)的密度為7.5m3/kg，5kg該物質(zhì)所具有的體積為（）m3。
A、0.667
B、1.5
C、12.5
D、2.5
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