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每日一練
章節(jié)練習
食品工廠設計問答題每日一練(2020.04.01)
來源：考試資料網
1.問答題
食品工廠非工藝設計范疇等。
參考答案：
給排水、供電和儀表、制冷、通風、供暖、環(huán)境保護等等
2.問答題
泵的選擇原則有哪幾個？食品工廠使用最廣泛的是哪三種泵？
參考答案：
流量：要留有一定的富余能力
揚程：一般為正常需要揚程的1.05-1.1倍；
裝置的有效氣蝕余量：大于...
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3.問答題
什么叫班產量？確定班產量有何意義？決定班產量的主要因素有？
參考答案：
班產量是工藝設計中最主要的計算基準。
班產量的大小直接影響到設備的配套、車間的布置和面積、公用設施和輔助設施的...
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4.問答題
用工作流程圖的形式表達物料衡算的方法和步驟。
參考答案：
選定計算基準-繪出流程示意圖，標明物料流向-收集基礎數據及有關常數-確定工藝指標及消耗定額-計算-校核整理列出物料衡算表...
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5.問答題
食品工廠供水衡算的方法。
參考答案：
（一）技術經濟定額指標法
1.平均每噸成品的耗水量
2.一些設備用水用汽量
3.按生產規(guī)模...
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