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1.填空題急凍是指食品的溫度在（）分鐘內(nèi)迅速降至大約（）的過程。

2.填空題剛擠出的乳汁中含有的（）具有抑制細菌生長的作用。

3.填空題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須具備滿足（）需要的生產(chǎn)設備，應能正常運轉。

4.填空題省、自治區(qū)、直轄市簡稱加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前兩位（13）代表（），中間三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生產(chǎn)企業(yè)編號。

5.填空題復合食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請生產(chǎn)許可時，復合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應當符合復合食品添加劑通用安全標準；各組分含量及其質量標準和檢驗方法標準應當符合（）。

食品衛(wèi)生學填空題每日一練(2020.06.01)