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1 茉莉花茶審評(píng)時(shí)可采用二次沖泡，（）。第一次沖泡著重鑒定鮮靈度；第二次沖泡，著重鑒定濃度

2 茶葉具有的甜香、焦糖香和板栗香，是由于茶葉在加工過(guò)程中（）的變化及其與多酚類、氨基酸等物質(zhì)相互作用而形成的。

3 夏季酷暑炎熱，飲（）茶更令人有一個(gè)清淡解暑的感覺(jué)。

4 渚紫筍屬（）類綠茶。

5 六堡茶經(jīng)（）時(shí)間的陳放，湯色變得紅濃，產(chǎn)生陳香味，具有“紅、濃、醇、陳”的品質(zhì)特點(diǎn)

評(píng)茶員考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.15)