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鰱魚又稱白鰱,鰱子,鯉科鰱屬魚類,為我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。
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松花江白鮭、興凱湖紅鲌、黃河鯉魚、松江鱸魚常被稱為我國四大淡水名魚。
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咸蛋又稱為腌蛋,鹽蛋,是用鴨蛋或雞蛋研制而成的,一般是用雞蛋腌制。
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