填空題

激活劑可與（）、（）或（）結(jié)合，以加快反應(yīng)。

答案： 底物；酶；ES復(fù)合物
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填空題

最適pH（）酶的特征性常數(shù)，其值受（）、（）、（）等影響
答案： 不是；底物濃度；緩沖液的種類與濃度；酶的純度
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