填空題

煉乳變稠或濃厚化此現(xiàn)象是貯存中最常見的缺陷,其原因有()性和()性兩個(gè)方面。

答案: 細(xì)菌;理化
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

棕色化主要是由于乳中的()與蔗糖中所含的還原糖發(fā)生()所造成的。

答案: 蛋白質(zhì);羰氨反應(yīng)或美拉德反應(yīng)
微信掃碼免費(fèi)搜題