單項(xiàng)選擇題

分割雞肉取雞脯肉時,若要保證雞脯肉的完整性,下刀應(yīng)()

A.緊貼胸骨
B.遠(yuǎn)離胸骨
C.斜著下刀
D.先切斷胸骨再取肉

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