問答題

【簡答題】客人喝醉酒時，怎么辦？

答案： 客人有喝醉酒的跡象時，服務員應禮貌拒絕給客人再添加酒水；給客人遞上熱毛巾，并介紹一些不含酒精的飲料、如咖啡、熱茶等；如有...
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問答題

【簡答題】兩臺客人同時需要你服務時，怎么辦？
答案： 要做到既要熱情、周到、又要忙而不亂；服務員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經過他們的桌子時應打個招呼：“我馬上就...
問答題

【簡答題】餐巾折花的基本方法？
答案：

推折、折疊、卷筒、翻拉、捏、穿。
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