名詞解釋

答案：化合物中有些基團(tuán)，其本身的吸收波段在遠(yuǎn)紫外區(qū)，但這些基團(tuán)與共軛雙鍵或生色團(tuán)相連時(shí)，可使共軛體系吸收波長(zhǎng)向長(zhǎng)波方向移動(dòng)。通...

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答案：凡是能夠在紫外區(qū)和可見(jiàn)光區(qū)內(nèi)吸光的基團(tuán)均稱為生色團(tuán)（生色基）。

答案：是能給食品著色，改善食品色澤的食品添加劑。

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