問答題

【簡答題】精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？

答案： 精磨的主要作用是：
（1）將各種巧克力的物料研磨達到所要求的細度，使其口感細膩潤滑。
（2）促使...
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問答題

【簡答題】巧克力精磨主要方式有哪幾種？典型設備有哪些？
答案： 巧克力精磨主要方式有多種，常用的有：輥磨、球磨、筒式精磨等。
典型的精磨設備有：三輥和五輥精磨機、球磨機、筒式...
問答題

【簡答題】加工糖粉的粉碎機有哪幾種類型？
答案： 砂糖的粉碎機，一般有兩種類型：一種是錘式粉碎機，另一種是齒盤式粉碎機。
錘式粉碎機：由料斗、螺旋送料器、錘磨、...
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