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α-淀粉
答案:
處于糊化狀態(tài)的淀粉稱為α-淀粉。
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名詞解釋
β-淀粉
答案:
未糊化的淀粉分子很規(guī)則,稱為β-淀粉。
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面筋蛋白
答案:
形成面筋的蛋白質主要有麥膠蛋白和麥谷蛋白。
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