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問答題
【簡答題】飯店員工培訓(xùn)工作的特點(diǎn)有哪些？
答案：
（1）飯店的培訓(xùn)工作有極強(qiáng)的針對性；
（2）培訓(xùn)形式靈活多樣；
（3）培訓(xùn)內(nèi)容廣泛；
（4）實(shí)施培訓(xùn)的難度較大。
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問答題
【簡答題】餐廳員工言行舉止應(yīng)達(dá)到的要求有哪些？
答案：
（1）語言文明、簡潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；
（2）站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；
（2）站、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動(dòng)服務(wù)，有職業(yè)風(fēng)范；
