單項(xiàng)選擇題

微生物污染食品后，在適宜條件下大量（）引起食物腐敗、霉?fàn)€和變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

A.氧化
B.生長(zhǎng)繁殖
C.生成細(xì)菌
D.產(chǎn)生毒素

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