單項(xiàng)選擇題

下列各關(guān)于淀粉說法的選項(xiàng)，不正確的是（）。

A.淀粉常用黑豆、馬鈴薯、大米等制成
B.吸水受熱糊化變成有黏性的半透明物
C.淀粉又叫生粉
D.糊化的淀粉能夠提高菜肴的持水力

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