二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.22)

多項(xiàng)選擇題
公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。
A.和小華聊天，看其是否存在精神或智力問(wèn)題
B.了解小華高碘食物的攝入及是否食用強(qiáng)化碘鹽情況
C.應(yīng)為小華做體格檢查，尤其看其甲狀腺是否腫大
D.建議小華進(jìn)行相關(guān)生化檢查
E.給他補(bǔ)碘片
判斷題
頭發(fā)生長(zhǎng)速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個(gè)月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲(chǔ)存量。
答案：正確
判斷題
血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測(cè)定可以反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況和代謝情況。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營(yíng)養(yǎng)不良。
A.50
B.100
C.150
D.300
單項(xiàng)選擇題
一成年男性，身高175cm，體重70Kg，其身體質(zhì)量指數(shù)為（）？
A.19.8
B.22.9
C.23.6
D.24.7
判斷題
做色氨酸尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)時(shí)，尿中排出的色氨酸代謝產(chǎn)物黃尿酸越多，說(shuō)明體內(nèi)維生素B6越充足。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
白細(xì)胞數(shù)量減少可能由血液病、營(yíng)養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導(dǎo)致。
答案：正確
判斷題
尿液中重金屬的檢測(cè)，必須收集24小時(shí)尿液，混勻后進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算24小時(shí)通過(guò)尿液的排出量，如果排出量過(guò)少，可以判定體內(nèi)相應(yīng)的重金屬超標(biāo)。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
對(duì)于一般孕婦而言，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)的平均值為（）kg。
A.8
B.10
C.12.5
D.15
單項(xiàng)選擇題
眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無(wú)反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開(kāi)，此癥狀很可能是因?yàn)槿狈Γǎ?/h4>
A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.維生素C

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二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.22)

公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。

頭發(fā)生長(zhǎng)速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個(gè)月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲(chǔ)存量。

血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測(cè)定可以反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況和代謝情況。

孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營(yíng)養(yǎng)不良。

一成年男性，身高175cm，體重70Kg，其身體質(zhì)量指數(shù)為（）？

做色氨酸尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)時(shí)，尿中排出的色氨酸代謝產(chǎn)物黃尿酸越多，說(shuō)明體內(nèi)維生素B6越充足。

白細(xì)胞數(shù)量減少可能由血液病、營(yíng)養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導(dǎo)致。

尿液中重金屬的檢測(cè)，必須收集24小時(shí)尿液，混勻后進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算24小時(shí)通過(guò)尿液的排出量，如果排出量過(guò)少，可以判定體內(nèi)相應(yīng)的重金屬超標(biāo)。

對(duì)于一般孕婦而言，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)的平均值為（）kg。

眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無(wú)反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開(kāi)，此癥狀很可能是因?yàn)槿狈Γǎ?/h4>

二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.22)

公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。

頭發(fā)生長(zhǎng)速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個(gè)月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲(chǔ)存量。

血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測(cè)定可以反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況和代謝情況。

孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營(yíng)養(yǎng)不良。

一成年男性，身高175cm，體重70Kg，其身體質(zhì)量指數(shù)為（）？

做色氨酸尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)時(shí)，尿中排出的色氨酸代謝產(chǎn)物黃尿酸越多，說(shuō)明體內(nèi)維生素B6越充足。

白細(xì)胞數(shù)量減少可能由血液病、營(yíng)養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導(dǎo)致。

尿液中重金屬的檢測(cè)，必須收集24小時(shí)尿液，混勻后進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算24小時(shí)通過(guò)尿液的排出量，如果排出量過(guò)少，可以判定體內(nèi)相應(yīng)的重金屬超標(biāo)。

對(duì)于一般孕婦而言，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)的平均值為（）kg。

眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無(wú)反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開(kāi)，此癥狀很可能是因?yàn)槿狈Γǎ?/h4>

公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)（）以判斷小華是否有碘缺乏。

頭發(fā)生長(zhǎng)速度每天0．3～0．4mm，近發(fā)根2～4cm的頭發(fā)可以顯示近3個(gè)月體內(nèi)礦物質(zhì)的儲(chǔ)存量。

血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的測(cè)定可以反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況和代謝情況。

孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營(yíng)養(yǎng)不良。

一成年男性，身高175cm，體重70Kg，其身體質(zhì)量指數(shù)為（）？

做色氨酸尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)時(shí)，尿中排出的色氨酸代謝產(chǎn)物黃尿酸越多，說(shuō)明體內(nèi)維生素B6越充足。

白細(xì)胞數(shù)量減少可能由血液病、營(yíng)養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導(dǎo)致。

尿液中重金屬的檢測(cè)，必須收集24小時(shí)尿液，混勻后進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算24小時(shí)通過(guò)尿液的排出量，如果排出量過(guò)少，可以判定體內(nèi)相應(yīng)的重金屬超標(biāo)。

對(duì)于一般孕婦而言，不限制進(jìn)食的健康初孕婦女整個(gè)孕期體重增長(zhǎng)的平均值為（）kg。

眼球結(jié)合膜如石灰樣潔白、干燥無(wú)反光、有畢脫斑，眼瞼發(fā)紅及裂開(kāi)，此癥狀很可能是因?yàn)槿狈Γǎ?/h4>