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1 牛奶中的碳水化合物是（）

2.判斷題尿常規(guī)指標(biāo)包括顏色、相對(duì)密度（SG）、pH值、尿蛋白（PRO）、尿沉渣、尿糖（GLU）、酮體（KEN）、尿膽原（UBG）、尿膽紅素（BIL）和尿潛血（ERY）等。

3.填空題食物依據(jù)其性質(zhì)和來(lái)源可分為：（）、植物性食物兩大類(lèi)。

4.判斷題中老年飲食應(yīng)用粗細(xì)搭配，易于消化。

5 關(guān)于不同類(lèi)型女性孕期體重增重目標(biāo)值，下列說(shuō)法正確的是（）

6 葡萄糖耐量因子(GTF)的重要組成部分是()

7 在進(jìn)行個(gè)體半定量頻率調(diào)查表的填寫(xiě)時(shí)，要求被調(diào)查對(duì)象（）

8.問(wèn)答題在夏季應(yīng)如何預(yù)防食物中毒？

9 關(guān)于系統(tǒng)誤差下列說(shuō)法正確的有（）

10 對(duì)可疑中毒食品控制和處理中哪項(xiàng)不正確（）

二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.21)