食品工廠設計章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋公用系統(tǒng)
參考答案：是指與全廠各部門、車間、工段有密切關系的，為這些部門所共有的一類動力輔助設施的總稱。對食品廠，這類設施一般包括給排水、供...
參考答案：科學性；法定性
參考答案：法蘭連接；螺紋連接；焊接連接；承插式連接
參考答案：

生產(chǎn)工藝流程草圖由五部分組成：
（1）物料流程；
（2）圖例；
（3）設備一覽表；
（4）標題欄；
（5）圖框。

6.名詞解釋管道附件
參考答案：管路中除管子以外，為滿足工藝生產(chǎn)和安裝檢修的需要，管路中還有許多其他構(gòu)件，如短管、彎頭、三通、異徑管、法蘭、閥門等。
參考答案：計量和貯存設備；定型專用設備；通用機械設備；非標準專業(yè)設備
參考答案：1、技術經(jīng)濟定額指標法：
1.平均每噸成品的耗水量2.一些設備用水汽量
3.按生產(chǎn)規(guī)模來擬定用水用汽...
參考答案：設計依據(jù)，布置特點，主要技術經(jīng)濟指標和概算等。
主要技術經(jīng)濟指標包括：廠區(qū)總占地面積，生產(chǎn)區(qū)占地面積，建筑物、...
參考答案：設計單位；工程咨詢公司