生物分離工程章節(jié)練習(2020.01.05)

在含有溶質(zhì)的水溶液中加入一定量親水的有機溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出。

得率=產(chǎn)品中目標產(chǎn)物總量/原料中目標產(chǎn)物總量

分離度：又稱分辨率，是兩個相鄰洗脫峰之間的距離與兩個峰寬的代數(shù)平均值之比（衡量色譜分離條件優(yōu)劣的參數(shù)）

是指固定相的極性低于流動相的極性，在這種層析過程中，極性大的分子比極性小的分子移動的速度快而先從柱中流出。