^{<menuitem id="2t8pq"></menuitem>}<label id="2t8pq"></label>

食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.01.12)

單項(xiàng)選擇題
關(guān)于薄層層析法用的吸附劑應(yīng)符合的條件中，敘述不正確的是（）。
A、有一定的吸附力，而且可逆性大，即容易解吸
B、在展開過程中，吸附劑不與欲分離物質(zhì)和展開劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而改變性質(zhì)
C、結(jié)構(gòu)均勻，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，但純度要求不高
D、吸附劑的顆粒應(yīng)具有一定的細(xì)度和較大的表面積
判斷題
肉毒梭狀芽孢桿菌可以作為酸性罐頭食品殺菌的檢驗(yàn)依據(jù)。
答案：正確
判斷題
對(duì)于偶然誤差來說，大小相近的正誤差和負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)是均等的。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
在pH8.5-9.0，二硫腙與Pb2+形成（）色配合物。
A.紅
B.黃
C.綠
D.藍(lán)
單項(xiàng)選擇題
后發(fā)酵是啤酒主發(fā)酵的延續(xù)，必須在密閉容器中進(jìn)行，使殘留糖分分解形成的（）溶于酒內(nèi)，達(dá)到飽和，使啤酒在低溫下陳釀，促進(jìn)酒的成熟和澄清。
A、氧氣
B、酒精
C、二氧化碳
D、麥芽三糖
單項(xiàng)選擇題
標(biāo)定硫代硫酸鈉的基準(zhǔn)物是（）。
A.草酸鈉
B.硫酸鉀
C.重鉻酸鉀
單項(xiàng)選擇題
稱取大米樣品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，殘留物重0.1578g，則樣品中脂肪含量（）
A、15.78％
B、1.58％
C、1.6％
D、0.002％
判斷題
根據(jù)偶然誤差符合正態(tài)分布規(guī)律，在6次平行測(cè)定中，有一個(gè)測(cè)定值偏差較其他5個(gè)測(cè)定值的偏差都大，為了使測(cè)定結(jié)果的“一致性”，該測(cè)定值應(yīng)該舍去。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
測(cè)定VC和胡蘿卜素時(shí)，兩次重復(fù)測(cè)定時(shí)相對(duì)偏差允許<20%。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí)加入（）、鹽酸羥胺溶液和控制pH的條件下，可防止銅、汞、鉛等離子的干擾，并能防止雙硫腙被氧化。
A、氰化鉀
B、硫酸鉀
C、硫代硫酸鈉
D、硝酸

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

国产一级特黄a大片亚洲浮力影院久久久久久亚洲第一二三区日韩国产国产精品第不卡国产视频第一页

首頁

題庫(kù)

網(wǎng)課

在線?？?/h3>

桌面端

食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.01.12)

關(guān)于薄層層析法用的吸附劑應(yīng)符合的條件中，敘述不正確的是（）。

肉毒梭狀芽孢桿菌可以作為酸性罐頭食品殺菌的檢驗(yàn)依據(jù)。

對(duì)于偶然誤差來說，大小相近的正誤差和負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)是均等的。

在pH8.5-9.0，二硫腙與Pb2+形成（）色配合物。

后發(fā)酵是啤酒主發(fā)酵的延續(xù)，必須在密閉容器中進(jìn)行，使殘留糖分分解形成的（）溶于酒內(nèi)，達(dá)到飽和，使啤酒在低溫下陳釀，促進(jìn)酒的成熟和澄清。

標(biāo)定硫代硫酸鈉的基準(zhǔn)物是（）。

稱取大米樣品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，殘留物重0.1578g，則樣品中脂肪含量（）

根據(jù)偶然誤差符合正態(tài)分布規(guī)律，在6次平行測(cè)定中，有一個(gè)測(cè)定值偏差較其他5個(gè)測(cè)定值的偏差都大，為了使測(cè)定結(jié)果的“一致性”，該測(cè)定值應(yīng)該舍去。

測(cè)定VC和胡蘿卜素時(shí)，兩次重復(fù)測(cè)定時(shí)相對(duì)偏差允許<20%。

雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí)加入（）、鹽酸羥胺溶液和控制pH的條件下，可防止銅、汞、鉛等離子的干擾，并能防止雙硫腙被氧化。

食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.01.12)

關(guān)于薄層層析法用的吸附劑應(yīng)符合的條件中，敘述不正確的是（）。

肉毒梭狀芽孢桿菌可以作為酸性罐頭食品殺菌的檢驗(yàn)依據(jù)。

對(duì)于偶然誤差來說，大小相近的正誤差和負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)是均等的。

在pH8.5-9.0，二硫腙與Pb2+形成（）色配合物。

后發(fā)酵是啤酒主發(fā)酵的延續(xù)，必須在密閉容器中進(jìn)行，使殘留糖分分解形成的（）溶于酒內(nèi)，達(dá)到飽和，使啤酒在低溫下陳釀，促進(jìn)酒的成熟和澄清。

標(biāo)定硫代硫酸鈉的基準(zhǔn)物是（）。

稱取大米樣品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，殘留物重0.1578g，則樣品中脂肪含量（）

根據(jù)偶然誤差符合正態(tài)分布規(guī)律，在6次平行測(cè)定中，有一個(gè)測(cè)定值偏差較其他5個(gè)測(cè)定值的偏差都大，為了使測(cè)定結(jié)果的“一致性”，該測(cè)定值應(yīng)該舍去。

測(cè)定VC和胡蘿卜素時(shí)，兩次重復(fù)測(cè)定時(shí)相對(duì)偏差允許<20%。

雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí)加入（）、鹽酸羥胺溶液和控制pH的條件下，可防止銅、汞、鉛等離子的干擾，并能防止雙硫腙被氧化。

關(guān)于薄層層析法用的吸附劑應(yīng)符合的條件中，敘述不正確的是（）。

肉毒梭狀芽孢桿菌可以作為酸性罐頭食品殺菌的檢驗(yàn)依據(jù)。

對(duì)于偶然誤差來說，大小相近的正誤差和負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)是均等的。

在pH8.5-9.0，二硫腙與Pb2+形成（）色配合物。

后發(fā)酵是啤酒主發(fā)酵的延續(xù)，必須在密閉容器中進(jìn)行，使殘留糖分分解形成的（）溶于酒內(nèi)，達(dá)到飽和，使啤酒在低溫下陳釀，促進(jìn)酒的成熟和澄清。

稱取大米樣品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，殘留物重0.1578g，則樣品中脂肪含量（）

根據(jù)偶然誤差符合正態(tài)分布規(guī)律，在6次平行測(cè)定中，有一個(gè)測(cè)定值偏差較其他5個(gè)測(cè)定值的偏差都大，為了使測(cè)定結(jié)果的“一致性”，該測(cè)定值應(yīng)該舍去。

測(cè)定VC和胡蘿卜素時(shí)，兩次重復(fù)測(cè)定時(shí)相對(duì)偏差允許<20%。

雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí)加入（）、鹽酸羥胺溶液和控制pH的條件下，可防止銅、汞、鉛等離子的干擾，并能防止雙硫腙被氧化。