生物分離工程章節(jié)練習(xí)(2020.02.23)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題何為濁點(diǎn)現(xiàn)象？
參考答案：指在一定溫度范圍內(nèi)，表面活性劑易溶于水成為澄清溶液，而當(dāng)溫度升高或降低一定程度時(shí)，溶解度反而減小，會(huì)在水溶液中出現(xiàn)混濁、...
2.問(wèn)答題影響有機(jī)溶劑沉析的因素？
參考答案：
（1）溫度
（2）生物樣品的濃度
（3）pH
（4）離子強(qiáng)度
（5）金屬離子
3.名詞解釋分離因素（純化因子）
參考答案：目標(biāo)蛋白質(zhì)常以活性單位（u）來(lái)表示，而單位質(zhì)量總蛋白中含有的目標(biāo)蛋白的單位數(shù)稱(chēng)為比活，單位為u/mg；精制前后比活提高的...
4.問(wèn)答題沉析溶劑選擇主要應(yīng)考慮以下因素。
參考答案：（1）是否與水互溶，在水中是否有很大的溶解度。
（2）介電常數(shù)小，沉析作用強(qiáng)。
（3）對(duì)生物分子的變...
（2）介電常數(shù)小，沉析作用強(qiáng)。
（3）對(duì)生物分子的變...
5.名詞解釋stern層（吸附層）
參考答案：相距膠核表面有一個(gè)離子半徑的stern平面以內(nèi)，反離子被緊密束縛在膠核表面。
9.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響萃取操作的主要因素。
參考答案：（1）溫度：溫度↑互溶性增大；溫度↓產(chǎn)物穩(wěn)定性提高，粘度增加，擴(kuò)散性能減小。
（2）pH值...
（2）pH值...
10.名詞解釋溶解度參數(shù)
參考答案：
是衡量液體材料相容性的一項(xiàng)物理常數(shù)。其物理意義是材料單位體積內(nèi)聚能密度的開(kāi)平方。
