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1 餐廳服務(wù)員要有健康意識(shí)，懂得基本的（）知識(shí)。

2 餐飲業(yè)最好的推銷和控制工具是（）

3.問答題請(qǐng)問如何點(diǎn)海鮮？

4 通常食用海鮮類菜肴時(shí)應(yīng)搭配（）。

5 西餐服務(wù)中，客人點(diǎn)用煎蛋時(shí)要問清（）。

6 12以上餐臺(tái)擺放（）公用餐具。

7 珠蘭花茶主要產(chǎn)于安徽（）。

8 服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)客人所點(diǎn)酒水準(zhǔn)備（）的酒杯。

9 古井貢酒在（）年間被列為貢品。

餐廳服務(wù)員初級(jí)章節(jié)練習(xí)(2020.04.20)