保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微粒。
對食品按原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害，它是對食物產(chǎn)品質(zhì)量和健康關(guān)系的一種擔(dān)保；
