二級營養(yǎng)師多項選擇題每日一練(2020.05.06)

A.確定食物頻率法調查目的
B.確定食物頻率表中的食物名稱
C.確定各種食物的食用頻率
D.設計表格，說明和注釋
E.修改和完善

A.是否攝入某種食物
B.攝入量有關細節(jié)
C.進食頻率
D.攝入開始時間
E.持續(xù)時間長短

A.準備階段
B.結束階段
C.演講階段
D.答疑階段
E.反饋階段

A.標準曲線圖的繪制有均值標準差法和百分位數(shù)法
B.當發(fā)育指標為正態(tài)分布時，均值標準差法和百分位數(shù)法所測結果基本一致
C.當發(fā)育指標為正態(tài)分布時，均值標準差法和百分位數(shù)法所測結果差異較大
D.當發(fā)育指標為非正態(tài)分布時，百分位數(shù)法的誤差比均值標準差法要小
E.當發(fā)育指標為非正態(tài)分布時，均值標準差法的誤差比百分位數(shù)法要小

A、補償食品加工、儲存及處理過程中的損失
B、確保食品仿制品或替代品中的營養(yǎng)平衡
C、補償自然原因造成的營養(yǎng)素含量變化
D、提高食品本身的營養(yǎng)素含量
E、提供特殊情況下微營養(yǎng)素的平衡攝入