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章節(jié)練習(xí)
食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位章節(jié)練習(xí)(2019.11.13)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ匆?guī)定實(shí)施()
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2
食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識(shí),負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的()
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3
食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)用于生產(chǎn)加工食品的()必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度,不符合質(zhì)量安全要求的,不得用于食品生產(chǎn)加工。
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4
食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量管理體系,實(shí)施從()全過(guò)程質(zhì)量管理。
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5
場(chǎng)所不一致指的是以下幾種情況()
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6
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的()和檢驗(yàn)人員。
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7
企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況,包括必要的()、車(chē)間潔凈度控制等。
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8
食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用(),應(yīng)當(dāng)在使用前索取省級(jí)以上安全評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)出具的安全評(píng)價(jià)報(bào)告,并留存?zhèn)洳椤?/a>
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9
下列關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件,說(shuō)法正確的是()
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10
企業(yè)采購(gòu)食品原材料、食品添加劑時(shí),應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明標(biāo)識(shí),向供貨單位索取合格證明,或者自行檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)合格,并建立()
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