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1 2009年7月5日，某縣質監(jiān)局對某食品生產企業(yè)進行執(zhí)法檢查，在其成品倉庫發(fā)現200多袋包裝好的年糕制品，經查，該批年糕是2009年7月1日生產的，保質期25天，當事人不能提供生產許可證，涉嫌無證生產，經領導批準，執(zhí)法人員決定對該涉案年糕產品予以封存，封存期限可以是（）。

2 食品生產加工企業(yè)采用的企業(yè)標準（）強制性國家標準的要求。

3.問答題食品生產者應當如何正確使用食品添加劑？

4 食品安全可解釋為（）。

5 監(jiān)控規(guī)范是（）。

6 食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門（）。

7 以下哪一項不屬于蝦皮銷售包裝外應標注的內容（）。

8 食品生產企業(yè)在開工前，必須向質量監(jiān)督管理部門申請獲得（）。

9 取得食品生產許可證的企業(yè)連續(xù)停止生產加工獲證產品（）個月以上的，重新生產加工時，應當提出重新現場核查的申請。

10.問答題產品或者其包裝上的標識必須真實，并符合哪些要求？

食品質量安全考試章節(jié)練習(2020.04.10)