食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(2020.05.29)

單項選擇題
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理企業(yè)變更申請后，應(yīng)當自受理之日起日內(nèi)完成變更審查和材料上報，由原發(fā)證部門在（）日內(nèi)核批。
A、10，20
B、10，10
C、20，10
D、15，15
單項選擇題
縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常監(jiān)督檢查；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求情形的，應(yīng)當責令立即糾正，并依法予以處理；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營許可條件的，應(yīng)當依法（）相關(guān)許可。
A、停止
B、撤銷
C、注銷
D、吊銷
單項選擇題
縣級以上地方人民政府應(yīng)當根據(jù)（）的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預案，并報上一級人民政府備案。
A、有關(guān)法律、法規(guī)
B、實際情況
C、文件
D、規(guī)章
單項選擇題
《產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定，對在產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充實、以次充好的行為罰款幅度為（）。
A.貨值金額一倍以上三倍以下
B.貨值金額20%以上一倍以下
C.貨值金額50%以上三倍以下
D.貨值金額等值以下
問答題
企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程中控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)抓好哪些工作落實？
答案：（一）企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；（二）企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保...
單項選擇題
食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即（），召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況
A、采取措施
B、整改
C、電話通知
D、停止生產(chǎn)
單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級分為（）。
A、ABCD四級
B、1、2、3三級
C、低風險、中風險、高風險
D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級
多項選擇題
《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任為（）。
A.明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動
B.對社會和公眾負責
C.保證食品安全
D.接受社會監(jiān)督，承擔社會責任
單項選擇題
國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當建立由信息收集、風險評估和風險預警發(fā)布等構(gòu)成的（）。
A、不安全食品召回機制
B、食品質(zhì)量安全報告制度
C、公示制度
D、食品質(zhì)量安全風險預警機制
單項選擇題
《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當進行食品（）和食品安全危害評估。
A、食品衛(wèi)生狀況調(diào)查
B、安全危害調(diào)查
C、食品微生物檢驗
D、食品加工環(huán)境評估

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食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(2020.05.29)

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理企業(yè)變更申請后，應(yīng)當自受理之日起日內(nèi)完成變更審查和材料上報，由原發(fā)證部門在（）日內(nèi)核批。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當根據(jù)（）的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預案，并報上一級人民政府備案。

《產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定，對在產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充實、以次充好的行為罰款幅度為（）。

企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程中控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)抓好哪些工作落實？

食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即（），召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況

食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級分為（）。

《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任為（）。

國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當建立由信息收集、風險評估和風險預警發(fā)布等構(gòu)成的（）。

《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當進行食品（）和食品安全危害評估。

食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(2020.05.29)

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理企業(yè)變更申請后，應(yīng)當自受理之日起日內(nèi)完成變更審查和材料上報，由原發(fā)證部門在（）日內(nèi)核批。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當根據(jù)（）的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預案，并報上一級人民政府備案。

《產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定，對在產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充實、以次充好的行為罰款幅度為（）。

企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程中控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)抓好哪些工作落實？

食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即（），召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況

食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級分為（）。

《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任為（）。

國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當建立由信息收集、風險評估和風險預警發(fā)布等構(gòu)成的（）。

《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當進行食品（）和食品安全危害評估。

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理企業(yè)變更申請后，應(yīng)當自受理之日起日內(nèi)完成變更審查和材料上報，由原發(fā)證部門在（）日內(nèi)核批。

縣級以上地方人民政府應(yīng)當根據(jù)（）的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預案，并報上一級人民政府備案。

《產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定，對在產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充實、以次充好的行為罰款幅度為（）。

企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程中控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)抓好哪些工作落實？

食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即（），召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況

食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級分為（）。

國家質(zhì)檢總局和省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當建立由信息收集、風險評估和風險預警發(fā)布等構(gòu)成的（）。

《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當進行食品（）和食品安全危害評估。