白酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.05.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)2.判斷題小曲中的微生物主要來(lái)自種曲。
5.名詞解釋透明度沉淀
參考答案：
白酒中的沉淀有白色沉淀、藍(lán)黑色沉淀、棕色沉淀、灰白色沉淀等。
8.問(wèn)答題品評(píng)醬酒對(duì)品酒杯有何要求？
參考答案：品酒杯是評(píng)酒的主要工具，它的質(zhì)量對(duì)酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無(wú)色透明、無(wú)花紋的高級(jí)玻璃杯，大小、形狀...
