食品安全管理員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.10)

A.回收的沸騰魚(yú)片湯料
B.辣子雞塊中揀出的辣椒
C.回收的火鍋湯料
D.以上都是

A.食品原料
B.食品添加劑
C.生產(chǎn)的食品
D.食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)

A.無(wú)正常視力可見(jiàn)霉斑、外來(lái)異物
B.在顯微鏡下觀察無(wú)外來(lái)異物
C.無(wú)異味
D.具有產(chǎn)品應(yīng)有的形態(tài)

A.高粱紅
B.姜黃
C.莧榮紅
D.紅曲紅

A.雙目失明
B.劇烈嘔吐
C.共濟(jì)失調(diào)
D.頭痛及醉酒

A.進(jìn)口預(yù)包裝食品外文配料表的內(nèi)容均須在中文配料表中有對(duì)應(yīng)內(nèi)容
B.原產(chǎn)品外文配料表中沒(méi)有標(biāo)注的內(nèi)容，中文配料表中可不標(biāo)注
C.進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)或原產(chǎn)地區(qū)的名稱(chēng)，以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式
D.原有外文的生產(chǎn)者的名稱(chēng)地址等不需要翻譯成中文