中級前廳服務(wù)員問答題每日一練(2019.05.06)

問答題
前廳部日常運(yùn)行的檢查與監(jiān)督過程中怎樣貫徹“人本原理”？
答案：檢查與監(jiān)督的對象是人，因此，必須堅(jiān)持正確的方法，堅(jiān)持以人為本的管理理念?！叭吮驹怼敝付喾N管理活動都應(yīng)以調(diào)動人的主觀能動...
問答題
請你談?wù)剬τ谠谝?guī)定時間內(nèi)抵店的持保證性或確認(rèn)性預(yù)訂證明的賓客，賓館可按照國際慣例及飯店的管理常規(guī)，對預(yù)訂失約行為我們可采取哪些處理方法
答案：（1）誠懇解釋原因并致歉意，請求賓客諒解；
（2）立即與其他同等級的飯店聯(lián)系，請求幫助；
（3）免費(fèi)...
問答題
造成這客人離開的原因是什么？
答案：造成客人不滿離開的主要原因是：
1、總臺主管在沒有相應(yīng)的折扣權(quán)限來滿足客人要求的情況下，應(yīng)及時向自己的上級領(lǐng)導(dǎo)...
問答題
在賓館對客房的衛(wèi)生采取逐級檢查制度，以確保客房衛(wèi)生、清潔。請你說說查房的具體方法
答案：（1）看，看客房的整體狀況是否合格；
（2）摸：看看客房的各處是否有灰塵；
（3）試：檢測設(shè)備是否正...
問答題
前廳部員工的必備素質(zhì)和要求是什么？
答案：（1）前廳部員工代表整個飯店接待每一位客人，良好的外部形象能讓客人的心理得到愉悅的感覺，給客人留下良好的形象，前廳部工作...