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每日一練
章節(jié)練習
食品安全風險監(jiān)測單項選擇題每日一練(2020.06.10)
來源：考試資料網
1
世界公認的在食品中可產生的三大致癌物質是黃曲霉毒素，苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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2
《食品檢驗機構資質認定評審準則》實施的時間是（）。
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3
進行食品安全危害識別時最值得信賴的資料是（）。
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4
化學污染物監(jiān)測采樣，定型包裝樣品同一批號（或生產日期）的食品為1份抽檢樣品，每份樣品的采樣量下列哪個說法是正確的（）。
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5
檢測科室應定期對所用檢測方法進行（），確保使用的標準方法為最新有效版本。
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