糧油儲(chǔ)藏學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響糧食吸附的因素
參考答案：影響因素：溫度、氣體濃度（氣體濃度升高，吸附量上升）、氣體性質(zhì)（沸點(diǎn)較低，容易蒸發(fā)而不易被吸附）糧食種類、糧食的化學(xué)成分
2.問(wèn)答題什么是糧堆的濕熱擴(kuò)散？
參考答案：在溫差作用下，水分沿?zé)崃鞣较蚨苿?dòng)的現(xiàn)象稱為濕熱擴(kuò)散，糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中，即使處于安全水分和水分一致的情況下，只要糧堆在不...
3.名詞解釋單位通風(fēng)量
參考答案：
噸糧所需的通風(fēng)糧。
4.問(wèn)答題控制害蟲、螨類的物理與機(jī)械方法有哪些？
參考答案：主要有高溫殺蟲、低溫控制、過(guò)篩除蟲、壓蓋防治、氣調(diào)控制、惰性粉控制、輻照殺蟲、生物防治和植物源農(nóng)藥防治等九種方法。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響水分?jǐn)U散的因素
參考答案：1、糧食含水量。糧食含水量高，水汽分壓就大，就容易發(fā)生水分轉(zhuǎn)移。
2、糧堆阻力大小。這個(gè)影響以阻力系數(shù)描述，阻...
2、糧堆阻力大小。這個(gè)影響以阻力系數(shù)描述，阻...
7.問(wèn)答題什么是糧粒的生活力？
參考答案：指糧食子粒的發(fā)芽潛在能力和胚所具有的生命力，通常是指一批種子中具有生命力種子占種子總數(shù)的百分率。
參考答案：微生物無(wú)處不有，一般的糧食都帶有微生物。糧食微生物包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌等。在正常儲(chǔ)糧條件下，這些微生物處于抑制狀態(tài)，并...
