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水產(chǎn)食品加工工藝學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.01)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
在加工魚(yú)糜制品時(shí)添加淀粉的目的是()。
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2
下列哪些成分具有增強(qiáng)微生物耐熱性的作用()。
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3
海洋生物中的有毒物質(zhì)主要包括()。
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4
下列哪些屬于魚(yú)貝類(lèi)肌肉組織的浸出物成分()。
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5
水產(chǎn)品綜合利用的必要性包括()。
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