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每日一練
章節(jié)練習
食品質量管理學章節(jié)練習(2019.06.26)
來源:考試資料網
1
下列關于水產品加工的區(qū)域,屬于高度危險級別的有()
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2
描述產品質量形成過程的統計方法常用()。
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3
質量管理體系文件應包括以下五大類:()及產品標準所要求的記錄。
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4
現在我國經濟正由粗放型向()型轉變。
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5
維修者應保證修理后的產品正常使用()日以上。
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6
由中國玩具安全認證委員會頒發(fā)的安全認證標志是()
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7
將涂料與標準色比較看能否出廠屬于()。
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8.問答題
試述提高我國出口水產品質量的對策措施。
參考答案:
⑴明確各海洋水產執(zhí)法機構職責,嚴格執(zhí)法,加大執(zhí)法監(jiān)督工作;
⑵建立相關信息網絡,加強聯系與合作,增加信息交流,...
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9.判斷題
組織的食品安全方針應符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求。
參考答案:
正確
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10
用于加工礦泉水的水源需要設置三級衛(wèi)生防護區(qū),其中第一衛(wèi)生防護區(qū)要求設置隔離墻,隔離墻應位于泉井外圍半徑多少m范圍內()
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