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餐飲服務(wù)與管理酒水知識(shí)填空題每日一練(2019.10.22)
填空題
杏花村遺址起始于6000年前的（），結(jié)束于3000年前的商周之際。
答案：
仰韶文化中期
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填空題
酒按制作工藝可分為（）、（）和配制酒。
答案：
蒸餾酒；發(fā)酵酒
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填空題
汾酒集團(tuán)的三個(gè)馳名商標(biāo)是（）
答案：
汾、杏花村、竹葉青
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填空題
汾酒被推崇為“甘泉佳釀”，其（）被譽(yù)為酒中“三絕”。
答案：
色、香、味
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填空題
一般而言，紅葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
答案：
紅
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