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1 產(chǎn)品利潤(rùn)率分為成本利潤(rùn)率和銷售利潤(rùn)率兩種，成本利潤(rùn)率可用（）計(jì)算。

2 海帶、紫菜富含（），哺乳期婦女多吃些海產(chǎn)品對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育有益。

3 （）是具有專一性、寄生性的，不在食物中繁殖，但能殘存很長(zhǎng)時(shí)間的生物性危害。

4 幼兒的生長(zhǎng)需要大量的蛋白質(zhì)，2歲幼兒每天需要蛋白質(zhì)（）。

5 食譜調(diào)整時(shí)，減少脂肪攝入的方法不包括（）。

營(yíng)養(yǎng)配餐員單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.28)